Bahan-bahan :
2 ketul ayam
1 mangkuk santan
5 tangkai cili kering
1 batang serai
2 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
Halia sebesar ibu jari
Cara Membuat:
1.
Perap ayam dengan sedikit kunyit dan sedikit
garam dalam 15 minit.
2.
Sementara itu, blend cili kering, serai,
bawang dan halia. Panaskan periuk dan tumis bahan yg dikisar dengan api yang
perlahan. Kemudian masukkan santan. Masukkan sedikit garam dan lada hitam
secukup rasa. Okay. Kuah dah siap!
3.
Panaskan kuali yang leper. Masukkan sedikit
sahaja minyak untuk grill ayam sehingga masak.
4. Apabila ayam sudah
masak, buang minyak yang berlebihan daripada kuali. Kemudian masukkan kuah ke
dalam kuali yang mengandungi ayam. Tunggu sehingga kuah itu diserap oleh ayam.
Dah siap! Bolehlah makan~
Selamat
Mencuba J
Post a Comment